용인 맛집, 줄 서서 기다리다 먹는 풍덕천동 맛집, "탑골 순대국의 비밀"

순대국의 유래

한국의 대표적인 서민 음식, 순댓국의 기원과 발전 과정을 소개합니다.

순대국의 기원

 

순대국(순댓국)의 기원은 한국의 전통적인 음식 문화와 밀접한 관련이 있습니다. 순대국은 돼지의 내장과 피로 만든 순대를 국물에 넣어 끓인 음식으로, 서민적인 보양식으로 자리 잡았습니다.

 

1. 고려 시대부터 이어진 내장 요리

순대국의 뿌리는 고려 시대부터 시작된 내장 요리에서 찾을 수 있습니다. 당시에는 소와 돼지의 내장을 활용한 국물 요리가 발달했으며, 이것이 후대에 순대국으로 발전한 것으로 보입니다.

 

2. 조선 시대의 순대와 국밥 문화

 

 

조선 시대에는 국밥 문화가 발달하면서 다양한 고기 국밥이 등장했습니다. 순대 역시 이 시기에 일반 대중에게 널리 퍼졌고, 순대와 함께 먹는 국밥 형태가 점차 자리 잡았습니다. 특히 평안도와 황해도 지역에서 돼지 내장을 활용한 음식이 발달

하며 순대국이 정착된 것으로 추정됩니다

.

 

3. 한국 전쟁 이후 대중화

현재 우리가 먹는 순대국은 한국 전쟁 이후 더욱 대중화되었습니다. 전쟁 후 경제적으로 어려운 시기에 돼지고기의 내장과 순대를 활용한 저렴하고 영양가 있는 음식이 인기를 끌면서 전국적으로 퍼졌습니다.

 

4. 현재의 순대국

 

현재는 지역마다 특색 있는 순대국이 존재하며, 대표적으로 서울식, 경상도식, 전라도식, 평안도식 등으로 나뉩니다. 

 

• 서울식: 맑은 국물에 깻잎, 들깨가루를 넣어 고소한 맛이 특징
• 경상도식: 맑은 국물로 비교적 담백하며 간이 심심한 편
• 전라도식: 진한 사골 육수와 얼큰한 양념장 사용
• 평안도식: 돼지 피와 찹쌀을 넣은 찰순대를 사용하며 진한 국물

 

# 탑골 순대국 #

 

 

진한 국물과 푸짐한 고기가 어우러진 한 그릇은 남녀노소 누구에게나 사랑받는 메뉴입니다. 용인시 수지구 풍덕천동에 위치한 탑골순대국은 25년 전통을 자랑하는 순댓국 맛집으로, 지역 주민뿐만 아니라 전국 각지에서 찾아오는 사람들이 많습니다. 넉넉한 양, 깊은 국물 맛, 신선한 재료까지 삼박자가 완벽하게 어우러진 이곳. 탑골순대국의 모든 것을 지금부터 소개합니다.

탑골순대국 위치 및 영업시간

탑골순대국은 본관과 신관 두 곳으로 운영되며, 각 지점마다 영업시간이 다르므로 방문 전에 확인하는 것이 좋습니다.

본관

 

주소: 경기도 용인시 수지구 풍덕천로342번길 42

영업시간: 월~토 11:30~23:30 / 일요일 11:00~22:00

브레이크타임: 15:00~15:30

신관

주소: 경기도 용인시 수지구 풍덕천로147번길 104

영업시간: 화~토 11:30~05:00 (새벽까지 운영)

브레이크타임: 15:30~17:00

휴무일: 매주 월요일

주차 안내

본관은 주차 공간이 협소하므로, 수지구청 지하주차장(저녁 6시 이후 무료) 이용 추천.

신관 근처에는 도로변 노상주차장이 있지만, 점심시간에는 다소 혼잡할 수 있음.

탑골순대국 대표 메뉴

 

 

1. 순대국 (10,000원) - 서비스 소형접시 제공  (순대국 나오기전에 내장 머리고기 등)

탑골순대국의 대표 메뉴로, 순대, 내장, 머릿고기가 푸짐하게 들어갑니다. 국물은 뽀얗고 깊은 맛이 나며, 잡내가 전혀 없는 깔끔한 스타일입니다. 소금과 후추로 기호에 맞게 간을 조절해 먹으면 더욱 맛있습니다.

 

2. 정식 (14,000원)

순대국에 머릿고기가 추가된 메뉴로, 양이 많아 성인 두 명이 나눠 먹을 정도로 푸짐합니다. 고기의 식감이 부드럽고, 고소한 맛이 극대화된 것이 특징입니다.

 

3. 머릿고기 / 순대모듬 / 술국

안주 메뉴도 다양하게 준비되어 있어 식사뿐만 아니라 술자리에도 적합합니다. 특히 머릿고기와 순대모듬은 반주를 즐기는 손님들에게 인기 메뉴입니다.

 

4. 학생 할인 메뉴 (8,000원)

탑골순대국은 고등학생까지 순대국을 할인된 가격에 제공하여, 학생들도 부담 없이 즐길 수 있습니다.

 

 

탑골순대국이 특별한 이유

 

1. 25년 전통의 깊은 국물 맛

오랜 시간 동안 연구하고 개선해온 국물 맛은 잡내 없이 깔끔하면서도 깊은 감칠맛이 살아 있습니다. 특히 순대와 내장이 국물과 잘 어우러져, 한 그릇만으로도 든든한 한 끼가 됩니다.

 

2. 셀프 반찬 코너

탑골순대국은 셀프 반찬 코너를 운영해, 취향에 맞게 추가 반찬을 마음껏 가져갈 수 있습니다. 특히 깍두기와 새우젓이 순댓국과 환상의 궁합을 자랑합니다.

 

3. 넓고 깔끔한 신관 운영

신관은 비교적 최근에 생긴 곳으로, 보다 넓고 깔끔한 인테리어를 갖추고 있습니다. 새벽 5시까지 운영되기 때문에 야식이나 해장이 필요한 분들에게도 좋은 선택이 될 수 있습니다.

 

4. 혼밥, 가족 외식 모두 OK

혼자 방문해도 부담 없는 분위기이며, 가족 단위 방문객도 많습니다. 특히 가성비 좋은 가격대로 든든한 식사가 가능하여 지역 주민들에게 꾸준히 사랑받고 있습니다.

 

탑골순대국 방문 팁

1. 처음엔 간을 하지 말고 본연의 맛을 먼저 즐기기 – 국물의 깊은 맛을 온전히 느낄 수 있습니다.

2. 머릿고기 추가로 더 푸짐하게 즐기기 – 기본 순대국보다 훨씬 더 만족스러운 식사가 됩니다.

3. 점심·저녁 피크타임 피해 방문하기 – 인기 많은 맛집이라 대기 시간이 길어질 수 있습니다.

4. 대중교통 이용 시 – 용인 경전철 풍덕천역에서 도보 이동 가능하여 접근성이 좋습니다.

 

 

탑골 순대국의 비밀 뺑길이 생각 – 탑골순대국에서 느끼는 진짜 순댓국의 맛

용인 수지구 풍덕천동에 위치한 탑골순대국은 단순한 식사를 넘어, 전통의 깊은 맛을 경험할 수 있는 곳입니다.

1. 담백하고 진한 국물, 푸짐한 재료, 합리적인 가격까지 모든 요소가 완벽하게 조화를 이루고 있습니다.

2. 수지구청 뒤 먹자골목은 배후 지역과의 조화로운 입지, 편리한 접근성, 그리고 주차 공간의 효율적인 배치가 어우러져 있습니다.

순댓국 애호가라면 한 번쯤 꼭 방문해야 할 탑골순대국!

따뜻하고 든든한 한 끼를 원한다면 오늘 저녁 탑골순대국으로 떠나보는 건 어떨까요?